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• 1、杏子吃多了是否有毒？
• 2、为什么杏不能多吃?
• 3、桃吃饱，杏伤人，李子树下埋死人。这句话是什么意思？
• 4、杏仁吃多了会死人吗
• 5、吃杏对人的身体有什么好处和坏处?

杏子吃多了是否有毒？ (一)

贡献者回答不会中毒。

杏子是没有毒的，但是没有熟的杏子是有毒的

俗话说：“桃饱人杏伤人，李子树下抬死人”，实则是指饱食杏、李等水果后引起的氢氰酸中毒。

医生提醒，一些未成熟的水果含有毒素，吃之前可得小心着点。

在李、杏仁中含有一种叫做氰甙的化合物，尤其在杏仁中含量很高。在这种氰甙摄入机体后，可分解为一种叫做氰氢酸的化合物，是剧毒物质，它能影响组织细胞的呼吸，还能损害人的呼吸中枢和血管运动中枢。

如果不小心吃下去，轻则出现头痛、头晕、心悸、恶心、呕吐、四肢无力等症状，重则出现呼吸困难、意识障碍、全身痉挛，直至呼吸麻痹、心跳停止而致死。

杏子味酸而甜，性温，功能润肺定喘、生津止渴，鲜食可治胃阴不足，口渴咽干，肺经燥热，咳嗽上气。据研究，杏子是维生素B1含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。

为什么杏不能多吃? (二)

贡献者回答中医认为，杏属于热性食物，有小毒，吃多了会伤及筋骨，引起老病复发；现代营养学则强调，鲜杏里较强的酸性物质，会使胃液激增，引起胃病。

是“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。想起这句顺口溜，只因正值大量水果集中上市的夏季，而每每路过这些诱人的水果摊铺，便不由得勾起了记者记忆中从孩童时起就未了的心结：为何会“杏伤人，李子树下埋死人”？

桃、杏、李，既为夏季时令鲜果，又为药食同源的中药。

说“桃养人”，并将其唤作“寿桃”，是因为桃的益处众人皆知：桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。

与“桃养人”相反，说“杏伤人，李子树下埋死人”，就一针见血地指出了“过食杏、李有害”的观点。从中医养生观点认为，杏和李子均不可多吃。中医认为，杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕：因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量便会中毒，甚至死亡。目前，经向多位专家请教，虽未找到“李子致人死”的确凿理论，但张教授指出，由于李子性温，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热多汗等症状。尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食，反之则可损人五脏，严重者同样可致人死亡。由此可见，民间这一说法不无道理。

“李子不沉水者有毒”，若不慎购有发涩、发苦，属于还未成熟的李子，则不可进食。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。同时，因“杏仁得火凉”，即经过火炒或水煎后，有毒物质才可祛除，方适宜进食。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策

桃吃饱，杏伤人，李子树下埋死人。这句话是什么意思？ (三)

贡献者回答“桃吃饱，杏伤人，李子树下埋死人”这句话的意思是桃子果实营养丰富可以吃饱；杏性热，容易上火；李子性凉，凉性食物吃多了伤脾，于是有了“李子树下埋死人”的说法。

“桃吃饱，杏伤人，李子树下埋死人”主要是强调水果吃多了给身体带来的伤害。而事实上，从现代营养学的角度分析，这3种水果的营养价值都很高，并没有优劣之分。只要食用量合适，它们对身体都有好处。

桃中除了含有多种维生素、果酸以及钙、磷等无机盐外，含铁量还很高，几乎为苹果和梨的4~6倍。但多吃桃子也容易上火，本身是热性体质并且有口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状的人，最好少吃桃子，正常人每天吃1~2个为宜。

杏富含β胡萝卜素，具有强大的抗氧化能力，还能护眼。其钾含量也很高，能帮助维持体内正常的液体平衡，杏不可多吃，每天最好别超过3个。李子所含的花青素是一种强抗氧化剂，有助增强人体免疫力。此外，李子富含膳食纤维，能促进胃酸分泌，有助消化的作用。

杏仁吃多了会死人吗 (四)

贡献者回答杏仁吃多了可致中毒。

杏仁虽然有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸，100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一，过量服用可致中毒。

所以，食用杏仁前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

扩展资料

食用杏仁的注意事项：

杏仁中有一种成分——苦杏仁苷，在体内被分解后，会产生微量的氢氰酸与苯甲醛，可抑制呼吸中枢，具有镇咳、平喘作用。

但若服用过多，可致氢氰酸中毒。中毒者初期会觉口内苦涩、流口水、头晕、恶心、呕吐、心慌、四肢无力；继而心跳加快、胸闷、呼吸急促、四肢肢端麻痹；严重的，可出现突然晕倒、呼吸困难、瞳孔放大、牙关紧闭、血压下降等症状，甚至可能导致呼吸中枢麻痹而死亡。

要想避免杏仁中毒，分清甜杏仁和苦杏仁十分重要。苦杏仁颗粒呈心形，但比较小，直径约1厘米，种仁的皮是深黄色，上面的纹路比较细；而甜杏仁颗粒呈心形，形状比苦杏仁略大，尖端略歪，种仁的皮是淡黄色，皮上的纹路比较粗。

吃杏对人的身体有什么好处和坏处? (五)

贡献者回答首先：常吃，别多吃！ 1、每个人好象都有个食性，俺有个同学就说他吃了苹果就不舒服。瓜果、蔬菜、肉食、草药也都有某些特殊性的。 2、杏仁有苦杏仁、甜杏仁，苦做药用，甜做食用。一次不可食用过多。民谚说：“桃饱人，杏伤人，李子树下抬死人。” 3、传统中医认为杏子是“发物”水果，扁鹊就说过：“多食动宿疾，令人目盲，须眉落。” 南北朝陶弘景《名医别录》记载：“杏有小毒，生食多，伤筋骨。” 《本草衍义》中认为小儿、产妇、病人忌之。 4、《本草纲目》记载杏仁药用能“杀虫、治诸疮疖、消肿、去头面诸风气鼓庖。”滋润肌肤可以选用甜杏仁，而去头面诸风则选用苦杏仁。 5、不知提问者是男的女的？对女的来说，杏仁有通利血脉，促进皮下毛细血管的血液循环，增进皮肤的营养，推迟皮肤过早衰老，因此有润泽肌肤、丽颜美容的效果。 对男的来说，传统中医认为，凡食物药物各有特性。杏仁、黑木耳、粗棉籽油、羊脑、猪脑、免肉、菱角、冬瓜、火麻仁等伤精气、伤阳道、衰精冷肾，是不利于男性功能的食品。 杏肉内含钙、磷、铁、菸酸、葫萝卜素等多种营养物。杏仁中含苦杏仁甙最多，其次是脂肪油、糖、蛋白质、树脂、扁桃甙、维生素B等营养物质。 吃杏有补充营养和调节功能的作用。杏能补充人体多种无机盐和微量元素，这些物质是新陈代谢不可缺少的物质。在调节功能方面，杏有去胃脘胀痛、润肠治大便燥结之效，杏仁能祛痰镇咳。现代医学研究证明，杏仁甙吸收后可直接和间接地作用到神经和呼吸道粘膜，减少其敏感性，能增强粘膜的损伤愈合，并促进呼吸道粘膜的排除运动。可见杏对人体消化和呼吸两大系统都有明显改善作用。 由于杏味酸，能促进消化液分泌及胃酸增加，因此杏不可多食，特别是患有胃病的人多食反倒没有好处了。

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