土豆不熟吃了怎么解毒。变绿的土豆中毒的解毒方法

2024-10-07 19:50 分类：毒品犯罪阅读：

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1、变绿的土豆中毒的解毒方法
2、土豆中毒如何解毒?土豆中毒有哪些症状
3、吃了没煮熟的土豆会怎么样

变绿的土豆中毒的解毒方法 (一)

答马铃薯中毒紧急救治：

（1）中毒后立即用浓茶或1：5000高锰酸钾溶液催吐洗胃。

（2）轻度中毒可多饮糖盐水补充水分，并适当饮用食醋水中和茄碱。

（3）剧烈呕吐、腹痛者，可给予阿托品0.3～0.5毫克，肌肉注射。

（4）严重者速送医院抢救。

马铃薯又叫“土豆”、“山药蛋”、“洋山芋”，由于营养丰富，味道鲜美，是人们日常喜爱的食物之一。马铃薯中含有一种叫“龙葵碱”的毒素，一般成熟马铃薯的龙葵碱含量很少，不会引起中毒。但皮肉青紫发绿不成熟或发芽的马铃薯中，尤其在发芽的部位毒素含量高，吃了就容易引起中毒，感到咽喉发痒、胸口发热疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

土豆中毒如何解毒?土豆中毒有哪些症状 (二)

答一直传言说土豆会中毒的,那么土豆中毒有哪些症状呢中毒之后应该如何解毒呢本期我们来为大家详细介绍下吧!

土豆中毒如何解毒

只吃少量发芽土豆,或者症状较轻者,就算不做处理,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈.不过,如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重.如果症状比较严重的话,建议这么做:

1、催吐洗胃

龙葵素中毒需及时进行毒素排除,在急性中毒时期可用筷子或勺子刺激咽喉部,催促呕吐,再喝食醋水洗胃,反复多次可清出毒素,能缓解症状.

2、及时解毒

误食发芽土豆中毒,在进行催吐洗胃之后可大量的食用糖水、1%鞣酸液、浓茶、食醋、硫酸钠以及硫酸镁等用以解毒.

土豆中毒的症状

食用大量发芽的或者不熟的土豆,在进食之后的10分钟到数小时之间会出现一些症状反应:

1、口腔黏膜损伤

龙葵素对皮肤黏膜都有刺激作用,在食用之后便会出现口腔黏膜损伤,出现口腔和咽喉灼烧,出现口腔、咽喉瘙痒.食用食盐水可缓解症状.

2、胃肠炎不适反应

龙葵素对胃肠黏膜有刺激作用,在中毒初期就会出现上腹部灼烧感,后出现恶心、呕吐、腹泻等症状,症状较轻经过1~2小时即可自我解毒,若是中毒较重,还可有其他症状.

3、呼吸困难

龙葵素进入血液之后其主要毒性表现在肺部,浓度过高时可出现呼吸急促,严重甚至呼吸困难,可致呼吸麻痹,危机生命.

4、发热呕吐失水

龙葵素中毒的主要症状是发热和呕吐,摄入过多时持续发热,而反复呕吐,严重可因反复呕吐引起失水过多,以至于血压下降,心率急促,严重可致休克.

如何预防中毒

马铃薯又称土豆.马铃薯含龙葵素,致毒成分为茄碱,又称马铃薯毒素,只是其含量极低,不足以造成中毒.但是发芽的马铃薯其幼芽及芽眼部分含有大量龙葵素,加热不充分食后可引起中毒.中毒症状表现为:初期咽喉抓痒感或烧灼感,上腹部烧灼感或疼痛,然后剧烈恶心、呕吐、腹疼、腹泻.轻者症状逐步缓解,严重脱水者可导致电解质紊乱、血压下降,还可有头晕、头痛、烦躁不安、瞳孔散大、视物模糊、心慌、多汗、抽搐、昏迷.因此,不要购买和食用发芽的马铃薯.妥善保存马铃薯,防止发芽.应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直射的地方.购买马铃薯时应吃多少买多少,尽量避免存放.加工轻微发芽的马铃薯,必须彻底挖去芽、芽眼及芽周部分.

中毒之后有什么后遗症

1、如果是一般的食物中毒,是不会有什么后遗症的,主要就是会出现一些脾胃方面的不适

2、一般的情况不会留下什么后遗症的.所以你的情况必须在进一步的全面检查看.

3、土豆中毒后还需要看恢复情况,如果中毒比较严重的话,很有可能会对胃肠道有过强的刺激和神经损伤.

如何挑土豆

看形状

一般圆土豆口感比较"面",适合炖、烧、蒸等;细长的土豆则比较黏,不易煮烂,适合炒着吃.无论选择哪种土豆,都要挑形状均匀、饱满的.

挑外表

土豆要挑外表光洁、表皮完整、质地紧密、芽眼较浅的,因为这样的土豆比较新鲜.像有水泡、有损伤或虫蛀孔洞的土豆就不要买了.

选颜色

尽量选择外皮颜色暗黄的,一般内色呈淡黄色,其淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味会比较好.外皮变绿的、局部有黑斑或者淤青的土豆都含有毒素,不要再食用了.

吃了没煮熟的土豆会怎么样 (三)

答吃了没有煮熟的土豆，患者会出现腹痛、腹泻、消化不良等胃肠道疾病症状，通过治疗加禁食以后患者能短时间内好转。但是有的人吃了没煮熟土豆会导致肠梗阻、肠痉挛等，会引起严重的后果。如果吃了没有熟的发芽土豆会引起食物中毒，因为发芽土豆含有毒成分龙葵素，可以导致人的凝血功能变差引起全身出血等症状，所以一旦吃了没有煮熟土豆，出现胃肠道症状或者中毒现象应及时救治。在第一时间可以通过催吐、导泻的办法来排出毒物，也可以使用帮助消化的药进行治疗，比如服用吗丁啉、健胃消食片等治疗，如果中毒也可以采取洗胃等办法进行解毒处理。

吃土豆要注意些什么

削皮吃

土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质，主要存在于土豆皮中，所以吃土豆的时候最好是削皮后吃。

发芽后不能吃

土豆中的龙葵素，在土豆发芽变绿后会大增，吃了容易引起恶心、呕吐火腹泻等中毒症状。

不易吃太多

土豆淀粉含量较高，可代替部分主食吃，如果是做菜吃，不易吃太多，以免影响消化。

发芽马铃薯

致命毒素茄碱

致命机理马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄碱(马铃薯毒素、龙葵苷)，马铃薯全株都含有这种毒素，不过，各部位含量不同，成熟马铃薯含量较少，一般不引起中毒，而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。

未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现黑斑的马铃薯块茎中，都含有极高的毒性物质。

解毒方法为了防止马铃薯中毒，我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方，防止发芽。吃时，如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时，最好不要食用。