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• 1、中国每年因为生吃而死的人有多少人口？
• 2、留学揭秘：全球食品哪国最安全 中国排第39

中国每年因为生吃而死的人有多少人口？ (一)

贡献者回答2015年,中国每年因生吃而死的人口为3.3万人,2016年,死亡人口为3.2万人,2017年,死亡人口为3.1万人,2018年,死亡人口也为3.1万人。

在中国每年因为饮食而引发死亡的人大约在150—300万人，吃冷食死亡的大概有1万多人。

研究结果显示：2017年，全球五分之一的死亡人数与不良饮食有关，相当于1100万人。在全球前20名人口大国中，中国人因饮食不良造成的心血管死亡率（57.99%）和癌症死亡率（15.32%）均高居首位。

这是怎么回事？中国饮食真的那么容易得病吗？

好在，时隔六年《中国居民膳食指南》2022版重磅发布，来看看国家给出的健康膳食8准则吧。

中国的不良饮食习惯有多严重？

根据此项研究，其实全世界都有饮食问题，但中国的尤其突出。

共列出了15项不良饮食习惯，按照排名分别是：

高钠饮食；

全谷物摄入不足；

水果摄入不足；

坚果摄入不足；

蔬菜摄入不足；

水产品omega-3脂肪酸摄入不足；

膳食纤维摄入不足；

多不饱和脂肪酸摄入不足；

豆类摄入不足；

高反式脂肪饮食；

钙摄入不足；

含糖饮料摄入过多；

加工肉类摄入过多；

牛奶摄入不足；

红肉摄入过多。

在15项不良饮食习惯中，引起死亡率最高的，是高钠（盐）饮食、全谷物摄入不足和水果摄入不足。而实际上，我们都以为更不健康的加工肉类、含糖饮料甚至反式脂肪等，反而在死亡贡献里排行靠后。

而中国在这方面表现得如何呢？根据这项调查显示：

我们人均食盐摄入超过8克，报告中提倡的最佳摄入量仅为3克；

我们的全谷物摄入仅30克左右，研究报告中提倡的最佳摄入量125克；

我们的水果平均摄入量约80克，报告推荐的最佳摄入量是250克。

与理想的健康饮食模式相去甚远。

事实上也确实如此，不仅有高钠饮食直接导致高血压，而另一项研究证明，中国人的饮食模式与消化道肿瘤直接相关。

2020年，我国主要的消化系统恶性肿瘤新发病例数位居全球首位，其中包括食管癌、胃癌、结直肠癌和肝癌等。消化系统的癌症与饮食模式密不可分。据估计，我国56.5%的结直肠癌、59.8%的胃癌、48.5%的食管癌和35.2%的肝癌是由不当的饮食习惯所导致的。

中国的江南饮食

想健康只能学国外地中海饮食？错！江南饮食也能！

来自国外的地中海饮食模式和DASH饮食都是被推崇的健康饮食模式，因为它们食物多样、清淡、加工简单、营养素丰富、并尽量减少盐、油脂的摄入量，可以有效降低血压，预防骨质疏松、癌症、心脏病、脑卒中和糖尿病等。

但是其实中国江南饮食模式也可以做到，甚至比地中海饮食更优秀！

中国以江浙沪地区为代表的江南地区饮食，能够改善循环和代谢，进而预防肿瘤方面甚至优于地中海饮食。

江南饮食的核心：

植物油低温烹饪，烹饪方式以蒸、煮、涮为主；

以米类为主食；

新鲜蔬果摄入充足；

动物性食物以猪肉和鱼虾为主；

鱼虾类摄入相对较高，猪肉低；

烹饪清淡少油少盐；

增加蔬果、粗粮和豆制品的摄入。

地中海饮食虽然健康，但不符合我们中国人的饮食习惯，中国传统的“江南饮食”更适合国人。

留学揭秘：全球食品哪国最安全 中国排第39 (二)

贡献者回答加拿大食品安全世界有名，说这话当然得拿出证据来：

证据一：二度蝉联世界经合组织成员国食品安全NO.1

2015年10月，在多伦多举行在多伦多举行的食物与饮品高峰会发布的报告指出，在针对34个世界经合组织（OECD）成员国进行的食品安全排名中，加拿大食品安全再次名列NO.1。

这已是加拿大第二次获得此项殊荣，2014年，针对17个经合组织成员国进行的食品安全排名显示，加拿大的食品安全体系被评为世界上zui好的，与爱尔兰并列NO.1。

在2008年和2010年，也发布了上述报告，加拿大的排名分别在第5位和第4位。

总的排名得分是根据包括评估、管理和交流3大类的10项指标确定，加拿大的排名领先，凸显了在多个领域取得的成功，例如对食品安全突发事件的应对能力，以及就食品安全问题与利益相关者和公众的沟通。该报告还发现，加拿大也有食品安全公信力。

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。酷斯法希望中国食品安全问题世界排名——中国食品安全世界排名第几是真是假???，能给你带来一些启示。

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