(重大安全事故)(下毒)(太原)~安全教育主题班会高中部的

2024-09-29 14:00 分类：毒品犯罪阅读：

本文目录

1、安全教育主题班会高中部的
2、食品应急预案

安全教育主题班会高中部的 (一)

贡献者回答“安全教育”主题班会教案

班会目的：使学生提高安全意识，学习安全知识

班会时间：2011-1-6

班会主要方法：举相关案例，联系现实进行讲解

班会进程：

李岚清同志曾讲过一段话：“每见到一份事故报告，都要引起我一阵阵心疼。尽管许多事故最终都能依法查处并追究责任，但人死不能复生，亡羊补牢，毕竟为时已晚，人死了，还谈什么教书育人？生命不保，何谈教育！”

死亡的侵袭有时会来得猝不及防，仿佛夜晚的停电，毫无先兆。

安全既然如此的重要，为了使我们更加健康安全地成长，为了使同学们掌握更多的安全知识，我们筹备了这次主题班会

第一个是交通安全：

1神木县滨河路发生可怕的一幕：一辆客车撞到一辆大型集装车上，客车顶被撞飞到半空中。这次事故造成3名乘客当场死亡，12人受伤。

2. 2005年11月14日清晨，沁源县第二中学初三 121班的学生在学校附近的公路上跑步晨练，返校途中一辆大卡车突然飞驰而来，顷刻间惨祸发生，一名优秀的教师和 20名花季少年命丧黄泉；

交通安全一个永恒的话题。交通安全，一个涉及人生质量、家庭幸福的话题。1886年，当德国人卡尔•奔驰发明世界上第一辆以汽油做燃料的机动车以来，人类在向现代文明迈进的同时，也随之带来了交通事故这一灰色阴影。一个活蹦乱跳的躯体在一瞬间成为车轮下的亡灵，一个好端端的家庭因为惨痛的车祸而支离破碎，一百多年来死于车祸、伤残等交通事故的人数触目惊心，由此而造成的经济损失更是让人叹息。

列举近年来交通死亡人数：

目前我国道路交通安全形势十分严峻：事故持续上升，伤亡惨重，损失巨大，事故总量已由1986年的29万起上升到2002年77万起，年均增长6.3%。死亡人数由1986年5万人升到2002年的10.9万人，年均增长5%。

1、2001 年以来至2004年道路交通事故死亡人数均在十万人。2004年全国有10万人在各类道路交通事故中死亡，其中有7000多名儿童被道路交通事故夺去了生命，有近30000名儿童在道路交通事故中受伤。

2、2005年，中国共发生道路交通事故450254起，造成98738人死亡、469911人受伤，直接财产损失18.8亿元；

3、2006年，全国共发生道路交通事故378781起，比2005年下降15.9%；自2000年以来，道路交通事故死亡人数首次回落到九万人以下，共造成 89455人死亡，

4、2007年，全国共发生道路交通事故327209起，造成81649人死亡、380442人受伤，直接财产损失12亿元。

连续多年死亡人数突破10万左右，一年10万人左右是什么概念？

——一年消失一个小城镇；一个月被吃掉一个万人的军团；一天从天上掉下来一个载有300人的大型客机，每年爆发一次像汶川这样的大地震。

——如果仅以每一位死者直系亲属3人计，一年中有30万个家庭遭到家破人亡的灭顶之灾；如果以10位亲属计，死者牵连到的亲属约100万人。10万个鲜活生命葬于滚滚车轮之下，碾下车轮的有多少个撕心裂肺的人间惨剧。

——一年经济损失33亿多元，相当于国家城市化试点县山西清徐县2002年全县国内生产总值；可以养活100万个下岗职工；可以使200万个穷困地区失学儿童重新走进学堂，改变他们的人生轨迹。

道路交通是一个世界性的社会问题,它已成为国际社会的一大公害。交通事故已成为全世界非正常死亡的重要因素。许多名人也葬身于车祸之中，如美国的巴顿将军，英国的王妃戴安娜等等。

车轮下真实的死亡报告，给我们带来的不仅仅是震惊和痛心，更重要的是警醒和反思。是什么造成了这场悲剧？

让学生说一说造成悲剧发生的原因，学生可以各抒已见。

我们通常听关于交通安全事故的新闻报道时，常会听到这样一句话：“事故原因正在调查之中。”是的，原因确实多种多样，需要调查。但，今天，我要说，事故发生的一个重要的原因只有12个字：安全意识淡薄，没有珍爱生命。

——交通标志上明明写着：宁停三分，不抢一秒，可有人就是要抢，——朱自清在散文《春》中说：“桃树、杏树、梨树，你不让我，我不让你，都开满了花赶趟儿。”可是，现在的人们是“你不让我，我不让你，走起路来赶趟儿。”你看，步行的不让自行车，自行车不让——限速标志上明明写着：“时速不超过15公里。”可有些年轻小伙子，骑着摩托，模仿电影里面的惊险镜头，“呜——”地切着你的脚边“飞”过去，耍尽了威风。那不轧死你也会把你吓个半死！

——节假日期间，真是“马达一响，黄金万两”，一些个体客运公司在钞票的强大诱惑下，48个小时连续作战，以至于有些司机虽然脚踏油门，却呼噜声声、双眼迷离；有些人超载了超载还要再超载，本来能坐20人的中巴，硬是塞他30多人。我就听有司机说过：“超载不要紧，能捞钱就行”。

这些交通事故中假如太多了。这些迟到的“假如”对死去的青年，已毫无意义。但，这些“假如”应该唤醒司机乃至整个社会中的每一个成员的安全意识，珍爱生命，避免的悲剧发生。

第二个是校园安全：

从1996年起，中国建立了全国中小学生安全教育日制度，将每年三月份最后一周的星期一定为全国中小学生安全教育日。一些城市也出台地方法规来规范校园安全问题，但校园安全形势并不乐观。2007年1月14日，子长县李家岔中学一名男生爬到其住宿的3楼宿舍窗台欲小便时，不慎失足坠楼死亡；1月18日，南郑县红庙镇4名初二年级学生因琐事到操场斗殴，其中一名学生被刺伤致死；4月13日，宜川县云岩中学一名初三学生被同学用刀刺死；4月21日，西安市新城区文素培训学校（民办）一名小学生被同学用水果刀刺死；5月2日，周至县教师进修学校幼师班两名女生，乘坐摩托车外出时与一辆柴油三轮车相撞，造成一名女生当场死亡，另一名女生受伤；5月3日，西安市未央区滹沱小学五年级4名学生到灞河游泳，2人溺水身亡；5月5日，西安市长安区高桥乡3名初中学生在沣河边玩耍时溺水死亡；5月8日，西安市长安区王莽乡汤房庙小学学生在玩滑梯时发生拥挤，推倒护栏，一名五年级学生跌下滑梯摔伤死亡

一、体育课安全：

1、在操场上运动的自护措施：

（1）准备：换胶底鞋，防滑并且增加弹性。女生摘掉发卡等饰物，衣兜不装东西。全身准备活动，以防肌肉拉伤、扭伤。

（2）服从：在教师指导下再做器械运动，投掷运动要听口令，闪开跑道以免冲撞。

（3）严肃：垫上运动若嘻嘻哈哈，容易扭伤颈部，会伤害脊柱或大脑。

（4）处理：一旦受伤，不要着急，乱搬乱揉会加重伤势，要请校医来处理伤口，伤情彻底养好再运动。

2、上体育课时衣着上的注意事项：

上体育课大多是全身性运动，活动量大，还要运用很多体育器械，如跳箱、单双杠、铅球……所以为了安全，上课时衣着有一定的讲究。

（1）上衣、裤子口袋里不要装钥匙、小刀等坚硬、尖锐锋利的物品。

（2）不要佩戴各种金属的或玻璃的装饰物。

（3）头上不要戴各种发卡。

（4）患有近视眼的同学，如果不戴眼镜可体育课，就尽量不要戴眼镜。如果必须戴眼镜，做动作时一定要小心谨慎。做垫上运动时，必须摘下眼镜。

（5）不要穿塑料底的鞋或皮鞋，应当穿球鞋或一般胶底布鞋。

（6）衣服要宽松合体，最好不穿钮扣多、拉锁多或者有金属饰物的服装。有条件的应该穿着运动服。

3、上体育课应注意哪些安全事项：

体育课在中小学阶段是锻炼身体、增强体质的重要课程。体育课上的训练内容是多种多样的，因此安全上要注意的事项也因训练的内容、使用的器械不同而有所区别。

（1）短跑等项目要按照规定的跑道进行，不能串跑道。这不仅仅是竞赛的要求，也是安全的保障。特别是快到终点冲刺时，更要遵守规则，因为这时人身体的冲力很大，精力又集中在竞技之中，思想上毫无戒备，一旦相互绊倒，就可能严重受伤。

（2）跳远时，必须严格按老师的指导助跑、起跳。起跳前前脚要踏中木制的起跳板，起跳后要落入沙坑之中。这不仅是跳远训练的技术要领，也是保护身体安全的必要措施。

（3）在进行投掷训练时，如投手榴弹、铅球、铁饼、标枪等，一定要按老师的口令进行，令行禁止，不能有丝毫的马虎。这些体育器材有的坚硬沉重，有的前端装有尖利的金属头，如果擅自行事，就有可能击中他人或者自己被击中，造成受伤，甚至发生生命危险。

（4）在进行单、双杠和跳高训练时，器械下面必须准备好厚度符合要求的垫子，如果直接跳到坚硬的地面上，会伤及腿部关节或后脑。做单、双杠动作时，要采取各种有效的方法，使双手握杠时不打滑，避免从杠上摔下来，使身体受伤。

（5）在做跳马、跳箱等跨跃训练时，器械前要有跳板，器械后要有保护垫，同时要有老师和同学在器械旁站立保护。

（6）前后滚翻、俯卧撑、仰卧起坐等垫上运动的项目，做动作时要严肃认真，不能打闹，以免发生扭伤。

（7）参加篮球、足球等项目的训练时，要学会保护自己，也不要在争抢中蛮干而伤及他人。在这些争抢激烈的运动，要自觉遵守规则

二、实验课安全：对活动现场一些电闸、开关、按钮等，不随意触摸、拨弄，以免发生危险。（提问学生在实验中应该注意上面问题；举化学和物理实验的安全案例）

三、课间安全

1、2005年10月25日晚上8时许，四川省巴中市通江县广纳镇小学四至六年级寄宿制学生晚自习结束后，在下楼梯时发生拥挤踩踏事故，造成8名学生死亡，45名学生受伤。

2、2005年10月16日上午9时30分，新疆生产建设兵团农一师第二中学附属小学学生在下楼参加升国旗时，发生拥挤踩踏事故，造成1名学生死亡，12名学生受伤。

3.2005年10月25日晚上 8点，四川省巴中市某镇中心小学晚自习下课，楼道一片漆黑，有学生怪叫“鬼来了”引起学生恐慌，大家争相往楼下奔跑，部分学生被挤倒，酿成踩踏事故，导致 10名学生死亡，27名学生受伤；

4.湖南湘潭凤凰中曾发生塌楼事件。2005年10月的一个晚上，湖南湘潭凤凰中学的教学楼中有1300多名学生同时下晚自习。学生们在教学楼一楼与二楼的楼梯口发生拥挤，楼梯扶手顿时被挤垮，60多名学生在事故中受伤。

课间活动的注意事项：

在每天紧张的学习过程中，课间活动能够起到放松、调节和适当休息的作用。课间活动应当注意以下几方面：

（1）室外空气新鲜，课间活动应当尽量在室外，但不要远离教室，以免耽误下面的课程。

（2）活动的强度要适当，不要做剧烈的活动，以保证继续上课时不疲劳、精力集中、精神饱满。

（3）活动的方式要简便易行，如做做操等。

（4）活动要注意安全，要避免发生扭伤、碰伤等危险。

四、同学之间

固原市某中学初三（2）的一名学生，与他同班的董某曾因琐事发生过矛盾。学习好和因琐事有矛盾在董值日时，小勇觉得董少给他分开水了，便决定“好好教训董一下”。次日放学后，小勇在集市上买了毒药，趁夜间休息时赶回宿舍将一小袋毒药全部投进了董的凉面里。小勇亲眼看到董和李吃下毒面，后来在抢救途中又亲眼看着两个人死亡，但却没有露出一点惊慌、紧张之色。一位花季少年就因为一点小矛盾就残忍的将同学杀害。

校园是学生学习知识，陶冶情操的地方，同学之间应该和平相处平等交往。因此，我跟大家提一个字——平。

我希望通过这个调查结果，能给我们所有的同学有这样的启示：校园暴力的施暴者要以平和心态来对待人际交往中的各种冲突，克制自己的情绪；受到暴力威胁的同学，要学会自我保护或者寻求校方保护。

大凡施暴者都性格行为暴躁。三千多年前，孔子在《论语》中就告诉我们“损者三友”的标准。其中之一就是“便辟”者（“便辟”说的就是性格暴躁的人）。不做施暴者，不与“便辟”者交朋友。用平和心态来对待自己的人际交往。

五、食宿安全

怎样做好学生宿舍的安全防范？

1．增强自我保护意识，提高警惕性，不给坏人可乘之机。

2．晚上人睡前要关好门窗，并检查插销是否牢固。

3．夜晚有人来访，不轻易开门接待；陌生人生来访，一定不要开门，坚决拒之门外。

4．夜晚到室外上厕所，要穿好衣服，结伴同行，最好携带电筒以及防卫用具等。

5．假期不回家的学生，应集中就寝，避免独居一室。

6．宿舍中可以准备一些木棍等防卫用具，一旦遭受袭击，要团结一致；坚决自卫，与坏人搏斗；同时大声呼救或者设法报警，以求得援救。

哈姆雷特说：“活着还是死去，这是一个问题。”面对方便面，很多同学可能也会想：“吃还是不吃，这也是一个问题。”吃，明明知道里面含有“丰富”的防腐剂；不吃，却不知如何对待“腹中空”的现状。

佛家有云，“酒肉穿肠过”。吃的问题，也是最容易引发“病从口入”的问题。

2007年3月25日，山西临汾曲沃育杰双语学校百余名小学生发生食物中毒，刚在学校食堂吃了晚饭的这些学生被学校紧急送到曲沃县人民医院急诊楼。该食物中毒是由于学校食堂外购的拉皮中明矾超标所致,中毒人数是112人,均是住校学生。、常见的传播途径有 5类

2006 年 3月，北方某县中学，先后有 28名学生感染了肺结核，造成肺结核的爆发流行。2006 年 1月，西部某市五所中学先后有 26名学生，感染了流脑，其中两名学生死亡。

1接触传播：结膜炎、红眼病等

2空气或者飞沫传播：非典型性肺炎、流行性感冒、肺结核等。是最常见的一种传染病的传播途径。

3食物或水传播：霍乱、细菌性的痢疾、甲型肝炎等。

4昆虫或动物媒介传播：疟疾、狂犬病、肠道的传染病等。

5经血液或体液传播：乙型肝炎，艾滋病等。

六、消防安全

1994年12月8日，新疆克拉玛依友谊馆举行一个汇报演出，全市796名优秀师生均参加了。谁料想大幕竟突然被灯烤燃，着了火。火势蔓延，无法控制，绝大部分人被闷死、烧死、踩死，人员伤亡惨重。总计有288个孩子丧生，36名教师遇难。

2007年4月某农场学校宿舍发生火灾， 2名小学生死亡（女）。当日该校共有住宿生 69人，刘小阳（女，三年级， 12岁）、刘小月（女，一年级， 9岁）姐妹二人因起火后躲在床板下，错过了救援时机而死亡，其余 67名学生被安全疏散。

1.不带火柴、打火机等火种进人校园，也不带汽油、爆竹等易燃易爆的物品

进入校园。

2．实验课需要使用酒精灯和一些易燃的化学药品时，要在老师的指导下进行，并且严格按照操作要求去做，时刻小心谨慎，严防发生用火危险。

3．采用火炉取暖的教室，要选派专人负责，管理好炉火。

4．不随意焚烧废纸等。

5．打扫卫生时，要将枯枝落叶等垃圾作深埋处理或送往垃圾站场，不要采取点火烧掉的办法。

对轻微的火情怎样紧急应付？

1．水是最常用的灭火剂，木头、纸张、棉布等起火，可以直接用水扑灭。

2．用土、沙子、浸湿的棉被或毛毯等迅速覆盖在起火处，可以有效地灭火。

3．用扫帚、拖把等扑打，也能扑灭小火。

4．油类、酒精等起火，不可用水去扑救，可用沙土或浸湿的棉被迅速覆盖。

5．煤气起火，可用湿毛巾盖住火点，迅速切断气源。

6．电器起火，不可用水扑救，也不可用潮湿的物品捂盖。水是导体，这样做会发生触电。正确的方法是首先切断电源，然后再灭火。

7．有条件的，还可以学习一些简易灭火器的使用方法。

遭遇火灾如何正确脱险？

l．一旦身受火灾危胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处位置，根

据周围的烟、火光、温度等分析判断火势，不要盲目采取行动。

2．身处平房的，如果门的周围火势不大，应迅速离开火场。反之，则必须另行选择出口脱身（如从窗口跳出），或者采取保护措施（如用水淋湿衣服、用温湿的棉被包住头部和上身等）以后再离开火场。

3．身处楼房的，发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室。

4．身处楼房的，不要盲目乱跑、更不要跳楼逃生，这样会造成不应有的伤亡。可以躲到居室里或者阳台上。紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的，可以不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延。

5．在失火的楼房内，逃生不可使用电梯，应通过防火通道走楼梯脱险。因为失火后电梯竖井往往成为烟火的通道。并且电梯随时可能发生故障。

6．因火势太猛，必须从楼房内逃生的，可以从二层处跳下，但要选择不坚硬的地面，同时应从楼上先扔下被褥等增加地面的缓冲，然后再顺窗滑下，要尽量缩小下落高度，做到双脚先落地。

7．在有把握的情况下、可以将绳索（也可用床单等撕开连接起来）一头系在窗框上，然后顺绳索滑落到地面。

8．逃生时。尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。

9．如身上衣物着火，可以迅速脱掉衣物，或者就地滚动，以身体压灭火焰，还可以跳进附近的水池、小河中，将身上的火熄灭，总之要尽量减少身体烧伤面积，减轻烧伤程度。

10．火灾发生时，常会产生对人体有毒有害的气体，所以要预防烟毒，应尽量选择上风处停留或以湿的毛巾或口罩保护口、鼻及眼睛，避免有毒有害烟气侵害。

匈牙利著名诗人裴多菲的一首诗：“生命诚可贵，爱情价更高。若为自由故，二者皆可抛”我却说：“金钱诚可贵，爱情价也高。无论怎么做，生命不可抛。”大家想一下，生命都没有了，又何谈金钱、爱情等身后事呢？我想，不会有人荒唐地用失去生命去验证生命的宝贵吧。

同学们，注意安全，人人有责；提高警惕，时时在心。我们的每一个疏忽并不是一个简单的疏忽，也许这个疏忽会从这个世界上带走一个鲜活的生命，也许霎那间会毁坏一个幸福美满的家庭。当然，你可能会说：“不就是闯了一次红灯嘛，有什么了不起的！”“不就是横穿了一小段车路，有什么危险的！”“不就是私自接了几次电线嘛，哪有什么安全问题！”……孰不知，当你迎向那个红灯时，你生命的红灯也正血淋淋地亮在你前方；当你横穿了生活中的一小段车路而缩短线路距离时，你生命的距离也正可能缩短；在你私自欣赏了那几次你制造的电弧时，你生命的弧光可能从此杳无踪影！……千万要牢记，每一个突然之间，都可能使阳光下的一切，特别使生命在生与死的临界点，如金属的光芒般一次次折射又一次次返回。

地震发生时怎样保护自己？

1．如果在平房里，突然发生地震，要迅速钻到床下、桌下，同时用被褥、枕头、脸盆等物护住头部，等地震间隙再尽快离开住房，转移到安全的地方。地震时如果房屋倒塌，应呆在床下或桌下千万不要移动，要等到地震停止再进出室外或等待

救援。

2．如果住在楼房中，发生了地震，不要试图跑出楼外，因为时间来不及。最安全、最有效的办法是，及时躲到两个承重墙之间最小的房间，如厕所、厨房等。也可以躲在桌、柜等家具下面以及房间内侧的墙角，并且注意保护好头部。千万不要去阳台和窗下躲避。

3．如果正在上课时发生了地震，不要惊慌失措，更不能在教室内乱跑或争抢外出。靠近门的同学可以迅速跑到门外，中间及后排的同学可以尽快躲到课桌下，用书包护住头部；靠墙的同学要紧靠墙根，双手护住头部。

4．如果己经离开房间，千万不要地震一停就立即回屋取东西。因为第一次地震后，接着会发生余震，余震对人的威胁会更大。

5．如果在公共场所发生地震，不能惊慌乱跑。可以随机应变躲到就近比较安全的地方，如桌柜下、舞台下、乐池里。

6．如果正在街上，绝对不能跑进建筑物中避险。也不要在高楼下、广告牌下、狭窄的胡同、桥头等危险地方停留。

外出时如何避免遭受雷击？

1．在外出时遇到雷雨天气，要及时躲避，不要在空旷的野外停留。

2．雷电交加时，如果在空旷的野外无处躲避，应该尽量寻找低凹地（如土坑）藏身，或者立即下蹲、双脚并拢、双臂抱膝、头部下俯，尽量降低身体的高度。如果手中有导电的物体（如铁锹、金属杆雨伞），要迅速抛到远处，千万不能拿着这些物品在旷野中奔跑，否则会成为雷击的目标。

3．特别要小心的是，遇到雷电时，一定不能到高耸的物体（如旗杆、大树、烟囱、电杆）下站立；这些地方最容易遭遇雷击危险。

7．如果地震后被埋在建筑物中，应先设法清除压在腹部的物体；用毛巾、在衣服捂住口鼻，防止烟尘窒息；要往意保存体力、设法找到食品和水，创造生存条件，等待救援。

结束：用一个小故事：

一个非常有钱的老太太，她要招聘一个司机。进入最后一个环节角逐的三个司机技术都非常好，老太太难以割舍。其中一个司机说：“我可以在悬崖前10米处稳当停下来。”第二个司机说：“我可以在悬崖前10公尺处稳当停下来。”第三个司机说：“我根本就不会开到有悬崖的地方去。”

同学们，你知道老太太的选择吗？（学生齐答：第三个）是啊，在这个世界上，技术永远不是最终的保障。人规避风险的理智才是根本性的前提。理性、积极的生活，做一个有安全意识的现代人。今天的班会课，我们只是打开了一扇通往安全大门的窗户，希望大家在以后的生活中更认真去关注“安全”这个话题。

大家！

食品应急预案 (二)

贡献者回答食品应急预案范文（通用5篇）

在平日的学习、工作和生活里，有时会出现一些突发事件，为了控制事故的发展，往往需要预先编制好应急预案。那么应急预案应该怎么编制才合适呢？以下是我收集整理的食品应急预案范文（通用5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食品应急预案1

为了保障我校广大师生的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，以便及时、正确、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降低到最低程度，特制定本校食品中毒应急预案。

一、建立食品中毒应急处置领导小组

组长：略

副组长：略

成员：略

食品中毒应急处置领导小组负责对食堂食品卫生进行监督管理；负责对学校食品卫生安全工作进行考核。统一指挥食品中毒事件处理工作，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展；并做好善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

二、广泛开展预防食物中毒宣传教育

广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际情况，充分利用广播、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的食品卫生知识，减少食物中毒事件的发生。

三、食品中毒的预防措施

1、建立健全各项食品卫生管理规章制度，并认真落实到位。

2、进一步加强食堂卫生管理。严把索证关、验收关、消毒关。加强索证管理，凡大宗物品，必须索证；加强环节管理，注重提高环节管理质量；加强餐具管理，严格清洗消毒程序。

3、实行销售食物48小时留样、登记制度。

4、对食堂工作人员开展经常性的教育。重点进行食品卫生法制教育培训，提高食堂工作人员的卫生意识和法制意识，做到持证上岗。

5、重视食堂的环境卫生和食堂工作人员的个人卫生，并定期对食堂工作人员进行体检，发现有不适合从事食品工作的人员，应及时调离食堂。

6、控制细菌的污染，按照食品分类低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。

四、食品中毒的应急处理

对食物中毒人员，症状属较轻微的，校医务室应就地组织力量及时对发病人员进行应急的对症救治。做好病状纪录并完好留存病人的吐泻物。中毒严重者，应及时转到就近的医院，并携带详细的病案记录。校办公室应及时调配车辆，以最短时间送至医院救治，必要时传呼120救护车将患者紧急运送医院救治。

五、协助调查，采取相应措施

中毒事件发生后，校医务室要主动协助卫生监督人员及时向中毒人员了解就餐场所、就餐人数、所食食品、发病人数及所出现的症状，现场检查就餐场所的卫生状况，卫生许可证及从业人员健康证的办理情况，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存现场及可疑食品，追查食品及原料的来源，追缴售出的可疑食品，对病人的吐泻物及可疑食品进行取样，送上级疫检部门检验。

校总务处、保卫科应立即派员进行现场秩序的维持，调查情况，分析是否有人为投毒的可能，控制可疑人员，必要时报请公安部门介入并对中毒现场进行隔离和戒严。同时严格审核进货渠道，对可疑食品的供货方、渠道缜密进行排查。对不能排除饮用水的因素造成的食物中毒，校总务处应立即停止供水，留样等待检测。

六、食品中毒事件的总结报告

发生食物中毒事件后，应对事件的发生经过后果，自觉查找工作中存在的不足，进行总结与完善、强化管理，杜绝类似事件的再次发生，同时向上级有关部门作出书面报告。

食品应急预案2

为切实加强应对突发事件，尤其是食品安全问题的.处里能力和水平，有效保障人民群众消费安全和社会稳定。我院于6月28日上午8点30分就我院食堂按照《食品安全事故应急预案》的具体程序、内容，组织开展了一次食品安全事故应急演练行动。

一、演习背景

这次演习位于我院食堂为背景，虚拟多名病人家属到我院看望患者，在我院食品一楼吃早餐，购买了包子、咸菜、稀饭等早餐，随后坐在食堂大厅就餐，吃完早餐后，出现腹泻、呕吐、头晕等症状。餐厅工作人员知情后迅速与我院总值班取得联系，并启动应急预案，进行应急处理。

二、演习过程

时间：

地点：

上午我院大部份职工都在上班，院领导等人还在查房。食堂的两名工作人员发现后，迅速拨打我院总

值班电话，并口述：“多名客人在食堂一楼大厅吃早餐，吃完出现呕吐、头晕等现象，现在人都在食堂一楼大厅，请尽快派医生过来抢救。”值班人员听完电话后，知道事情的严重性。立刻启动应急预案，并向院长做汇报，同一时间通知急诊科等相关科室前往现场抢救患者；同时总务科控制医用电梯，做为急救用；保卫科前往现场，并控制现场外来人员的进出，维护现场次序和保护现场工作；突发事件应急处理小组成员立刻对现场相关食品进行现场封存同，了解事件的详细过程和掌握食物的进货渠道，做好记录，并向上级汇报，等待上级检测组人员来做相关检测。

食品应急预案3

一、指导思想

做好幼儿园食品卫生安全工作，减少群体性食物中毒事件的发生，保障师幼的身体健康和生命安全，幼儿园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发，在加强幼儿园常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。

二、成立食物中毒预防应急小组

幼儿园成立应急领导小组，由幼儿园主要领导任组长、副组长，成员等。具体情况是：

组长：

副组长：

成员：

三、可能引发师生食物中毒的原因：

购入的食品存在质量问题；食堂工作人员因操作不当引起食物变质、不符合食用要求；及个别人的恶意下毒等原因造成食物中毒事故。

四、师生食物中毒事故的预防措施

1、加强幼儿园食堂食品卫生工作的管理，严格执行幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人，投入足量经费保障食堂卫生器具、消毒工具及其他设备的添置和更新。

2、非食堂工作人员不得随意进入厨房。加强对食堂工作人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。食堂工作人员应按规定定期进行体格检查，做到持证上岗。

3、幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序，做到烧熟煮透，加工好的食品及时放入密封间；严格生熟食品的管理，防止熟食二次污染；做好食物留样工作，留样食品必须按规定保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。

4、保障师生饮用水源，师生饮用水要有专人管理，存放环境整洁，加强日常检查，一旦发现变质，立即停用；饮水机要定期消毒，供水商要求证照齐全。

5、积极开展对师生的食品卫生教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食卫生习惯。

五、师生食物中毒事故的应急处理程序

1、立即将中毒师生送就近医院救治。同时向区教办及卫生监督部门报告。

2、幼儿园安全领导小组立即介入事故的处理，并根据情况，制定工作方案，落实人员分工。

3、幼儿园保健医生做好食物中毒事件的专项登记工作，其内容包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助卫生监督部门做好调查工作，以利于有关部门采取措施、组织抢救、调查分析中毒原则和预防方法。若怀疑为投毒事件，应立即向公安部门报案。

4、积极做好中毒师生的就医陪护工作，及时联系幼儿家长，如实向幼儿家长阐述事故经过，并认真做好幼儿家长的工作，争取家长的配合、谅解。

5、保护现场、保留样品。保护好现场和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，对病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。与保险公司取得联系，认真做好理赔工作。

6．在查明情况之前对可疑食物、水源应立即停止食用。查明情况后，对确定的引起食物中毒的食品，应按规定进行处理。

7、联系保险等部门及时做好事故的善后处理工作，对有关责任人按规定作出处理。

食品应急预案4

一、日常工作

1、完善制度。在教育局及相关部门下发有关制度和工作意见的基础上，对本校卫生以及食品安全制度要进行完善。

2、强化督查。学校要以各项卫生以及食品安全制度落实为重点，结合其它安全工作，进行定期和不定期的督查。

3、落实职责。校长为学校卫生以及食品安全第一责任人，领导小组成员负责做好自己的岗位职责内各项工作。

4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的卫生以及食品安全知识的宣传教育，通过知识培训等形式，丰富卫生安全知识，增强卫生安全意识，提高自觉性和责任感。

5、添置设备。对照卫生、食堂设备设施配备标准，逐步落实卫生以及食品安全设施的配备。

二、事故应急处理

1、报告制度。学校发生了卫生以及食品安全事故，必须迅速查清初步情况，立即向上级报告。

2、救援措施。一旦发生较严重的学校卫生及食品安全事故，在未接到上级指令前，由学校校长负责救援指挥，组织好救援行动。学校发现食物中毒或疑似食物中毒时，要立即做好两件事：一是立即将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救（必要时拨打120请求急救）。二是立即停止有关人群食用相关食物，停止相关食品的生产，切实保护好现场（保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等），等候上级教育、卫生、公安等部门的调查处理。

3、联系家长。学校发生了较严重的卫生、食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。

4、人员调度。在接到学校的事故报告后，要迅速赶赴现场，统一调度安排应急处理，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

5、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

食品应急预案5

一、适用范围

1、食品生产领域突发质量安全事件是指本县单个或多个食品生产企业生产加工的食品因较大质量问题,突发急性中毒，危及人民群众身体健康和人身安全的事件（以下简称“突发事件”）。

2、本预案适用于县质量技术监督局处理本县行政区域内食品质量安全突发事件应急处理，包括突发事件的报告、调查、分析、处理、以及事件的备案。

二、工作原则

遵循预防为主、常备不懈的工作方针，按照统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依靠科学、依法处置的原则。

三、工作流程

突发事件（预警）——报告县领导、市局或有关部门——事件现场应急处置——现场情况记录汇报——参与事件调查——提出处理意见——报告存档备案——结案。

四、事件分类

根据突发事件对人民群众的危害程度和危害范围，将突发事件分为一般事件、较大事件、重大事件，有下述情形之一发生即启动本预案。

1、一般事件：食品生产企业生产加工的食品食用后，一次造成1-5人食物急性中毒，或10人100人以下的群体身体不适，但未出现人员死亡的突发事件。

2、较大事件：食品生产企业生产加工的食品食用后，一次造成5-10人急性中毒，或1-2人死亡的突发事件。

3、重大事件：食品生产企业生产加工的食品，食用后一次造成10人急性中毒，或出现3人死亡的突发事件。

五、处置机构

1、机构设置。质量技术监督局成立突发事件应急处理指挥部（简称指挥部），统一领导和指挥本行政区域内突发事件的应急处理工作。指挥部实行首长负责制，由大田县质量技术监督局局长任指挥长，分管副局长任副指挥长。指挥部下设事故调查组、有害食品追缴组、后勤保障组等三个应急处理小组，分别由综合管理股、监督稽查股、办公室等有关人员组成。综合管理股主要负责事故调查工作，监督稽查股主要负责有毒食品追缴工作，办公室主要负责车辆调度、信息材料和后勤保障工作。

2、指挥部的主要职责：组织指挥检验机构、抢救队伍、事故发生单位等各方面力量对事故现场应急抢险救援，控制事故蔓延和扩大；核实现场人员伤亡和损失情况；落实领导部署的有关抢险救援措施；采取积极措施平息事态，防止事态扩大。

3、指挥长的主要职责：负责召集各参与抢险救援部门和单位的现场负责人研究现场救援方案，制定具体救援措施，明确各部门和单位的职责分工；负责指挥现场应急救援工作。

4、副指挥长的职责：负责组织实施具体抢险救援措施工作。

六、突发事件的报告

1、报告制度。事故发生后，接警人应立即报告指挥长，指挥长在1小时内报县政府分管领导和市局领导，并且根据情况通报公安、经贸、工商、卫生等有关部门。

2、报告的内容有：

（1）事件发生单位名称、地点、联系人、联系电话；

（2）事件发生时间（年、月、日、时、分）；

（3）发生事件的食品名称；

（4）事件类别；

（5）人员中毒、昏迷及死亡情况。

七、突发事件的应急处理