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• 1、吃一些动物肝脏，可以增强自身的免疫力吗？
• 2、动物肝脏对人体有什么好处?

吃一些动物肝脏，可以增强自身的免疫力吗？ (一)

最佳答案有些人说动物肝脏营养丰富，多吃有利于为身体补充维生素；但有些人说动物肝脏非常脏，吃完会对身体造成不良危害。那麼，动物肝脏究竟能不能吃？动物肝脏对机体有危害还有益？

动物肝脏，究竟能不能吃？

动物肝脏营养成分高！

动物肝脏含有蛋白，人体脂肪，维他命等身体必不可少的营养元素，平常适当地吃有利于为身体填补维生素D，具备维护保养皮肤黏膜，提升身体免疫能力等功效。此外，动物肝脏含有铁，维生素b212等化学物质，很多缺铁性贫血的女人都能根据吃动物肝脏做到养颜美容的目地。

动物肝脏内毒素多！

殊不知，动物肝脏虽好，但里边带有的内毒素也特别多！由于肝部是是具备新陈代谢作用的人体器官，很多内毒素都是会堆积在里面，并且无法清理整洁，若把这其中的内毒素吃进身体或会对身体不好。并且，动物肝脏碳水化合物含量较高，多吃得话也许会造成碳水化合物摄取量过高，引起心脑血管疾病。

动物肝脏能吃吗？能吃！

那麼，动物肝脏能吃吗？能吃，但我们在挑选的情况下，要挑选淡褐色的，并且还需要留意材质是不是光洁，如果是绵软又嫩滑的动物肝脏，并且略微用劲就能插进在其中，则可安心选购。

把动物肝脏买回去后，要留意先自来水完全清洗，再泡浸三十分钟上下。煮动物肝脏时，一定要保证肝部彻底变为深灰色，不然，吃完产生变病或不新鲜的肝部，有毒物质或微生物菌种就会有很有可能进到身体，损害身体健康。

此外，服用动物肝脏要留意操纵摄取量，每星期服用牛肝量做到200g就能达到身体对维生素的要求。并且在服用动物肝脏的情况下，最好是少吃肥肉，鲜奶油等饱和脂肪含量较高的食材。

动物肝脏对人体有什么好处? (二)

最佳答案动物肝脏是人们常享用的食品，它含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和胆固醇等营养物质，对促进儿童的生长发育，维持成人的身体健康都有一定的益处。此外，食用肝脏还具有防治某些疾病的作用，如角膜干燥症、夜盲症、角膜炎等因缺乏维生素A导致的眼病。

但是，肝脏是动物的最大解毒器官，动物体内的各种毒素，大多要经过肝脏来处理、排泄、转化、结合，因此，肝脏中暗藏着毒素。肝脏又是重要的免疫器官和“化学加工厂”，它可以产生多种激素、抗体、免疫细胞等，而这些物质往往对异体（例如对人体）有毒。动物体内其它组织发生病变时，有时肝脏也会首先发生肿大、瘀血。由于肝脏贮血较多，血量丰富，所以进入动物体内的细菌、寄生虫，往往在肝脏生长繁殖。此外，肝脏本身也容易发生病变，如动物的肝炎、肝硬化、肝癌等。因此，肝脏虽好，但必须善于选择和烹饪加工。具体说，应注意以下几点：

第一、要选择健康肝脏。肝脏瘀血、异常肿大、内包白色结节、肿块或干缩、坚硬，或胆管明显扩张，流出污浊的胆汁或见有虫体等，都可能为病态肝脏，不宜食用。

第二、对可食肝脏，食前必须彻底消除肝内毒物。一般的方法是反复用水浸泡3—4小时。如需，也可在肝表面切上数刀，以增加浸泡效果，彻底去除肝内积血之后，方可烹饪食用。烹饪时要充分加热，使之彻底熟透，不可半生食用。

第三、当心鱼类肝脏中毒。鱼类中的鲅鱼、鲨鱼、旗鱼和硬鳞脂鱼等鱼的肝脏，经常引发中毒事件。这些鱼类中之大型品种的肝脏，更易使人中毒。鲨鱼等鱼肝中毒的原因，有两种说法：一为摄入过量维生素A所致，另一种则认为是鱼油毒素引起。预防措施是，水产经营部门在批发、零售水产品时，应先去除上述这些鱼类的肝脏。

第四、因为动物肝脏富含胆固醇，因此胆固醇高所引起的疾病患者要少吃或不吃肝脏，如高血脂症、动脉粥样硬化、冠心病及动脉硬化引起的高血压患者。

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。酷斯法关于动物肝脏内的毒素主要包括就整理到这了。

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