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• 1、四季豆中毒怎么解毒？四季豆中毒怎么办？
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四季豆中毒怎么解毒？四季豆中毒怎么办？ (一)

优质回答四季豆是一种很受欢迎的蔬菜，每到四季豆上市的季节，我们就能吃到新鲜嫩脆的四季豆。四季豆有很多种烹饪方法，关于四季豆的烹饪，最值得注意的一点就是必须煮熟，不然吃了会引发食物中毒，但是有时候会不小心误食了没熟的四季豆而引发中毒，那么四季豆中毒怎么解毒呢？

1、轻度中毒

轻度中毒者是指中毒者只是感到胃部不适有恶心、呕吐感，并无发热、腹痛等其他症状，这样的患者只需要静卧休息，少量多次的饮用糖开水或浓茶水。必要时在医生的嘱咐下服用一定的镇静剂，1~2天内可痊愈。

2、严重中毒

患者出现严重呕吐不止，导致大量失水，造成患者脱水或者溶血、休克，这类患者应及时送往医院，进行治疗。

3、洗胃

四季豆中毒早期，应在专业医生的操作下用温清水洗胃，将胃内的食物全部洗出，至洗出胃液体清水样为止。

4、清肠

若进食较久，估计食物已经进入肠道，可在医生的医嘱下采用盐类泻剂口服，使食物尽快泻出。也可在医生的操作下采用温清水灌肠洗出残留在结肠肠道中的食物。

5、静脉注射

患者经过肠胃清洗后应及时在医院给予筋脉输液治疗，补充足量的Vc和维生素B6，护肝护胃，并补充适量抗生素，防止患者出现感染。

6、民间方

若中毒时距离医院较远可采用民间的解毒方法：甘草、绿豆适量熬汤当茶饮，有一定的解毒效果，经此方初步解毒后应及时送往医院，进行治疗。

7、小贴士

四季豆中毒主要是烹饪时未完全熟透，其中的皂甙、红细胞凝集素、亚硝酸盐以及胰蛋白抑制剂还有活性，使食物具有毒性，因此，在烹饪四季豆时一定保证其煮熟、炒透方可食用。

8、如何挑选四季豆

四季豆十分养人，吃四季豆可以补充营养，强身健体，但是四季豆也有优劣之分，我们在吃四季豆之前要注意区分优劣四季豆，注意挑选。优质四季豆一般看起来豆荚饱满，大小均匀，看上去表面光洁，没有明显的虫痕，蛀虫眼等等，而且颜色嫩绿，折断了以后没有老筋。而劣质四季豆看上去颜色暗淡，不够嫩绿，表面可能带有虫眼，大小也不够均匀，不够饱满，折断了以后有老筋。在购买四季豆之前，要根据特征进行挑选。

四季豆中毒怎么解毒？ (二)

优质回答四季豆中毒后怎样处理？

四季豆中毒处理方法如下：1、中毒轻者，吐泻之后不治疗也可自愈。因目前对四季豆中毒还无特效药，只能采取对症处理，如催吐、导泻、洗胃、输液、利尿等排除毒物措施，因此对中毒者仍应送医院救治，不要自行乱服药。2、症状轻微者，只须静卧休息，可少量多次地饮服糖开水或浓茶水（呕吐重、有胃病或糖尿病人不要用），必要时可服镇静剂如安定、利眠宁等。3.中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗。4.民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。

从上文内容中，大家可以学到很多关于四季豆中毒怎么办的信息。了解完这些知识和信息，酷斯法希望你能更进一步了解它。

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