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• 1、爷爷煮木薯给孙吃中毒，医师警告150公克即致死
• 2、木薯中毒会出现哪些症状？
• 3、木薯中毒能自愈吗？
• 4、木薯有毒吗
• 5、吃木薯中毒有哪些症状？吃木薯中毒如何解毒？

爷爷煮木薯给孙吃中毒，医师警告150公克即致死 (一)

最佳答案作者＼ 编辑部

中国广西近日发生1起中毒死亡案，1名7岁男童因为肚子饿不断催促爷爷帮他准备食物，结果爷爷一急之下，便拿出木薯让男童先吃点果腹，没想到男童吃完后竟当场中毒身亡。原来是爷爷赶时间忘记将木薯去皮就直接拿来煮，煮的时间不长，加上孩子吃的量又多，才导致这起悲剧。

对此，医师也提醒，木薯根茎叶均含有氰苷有毒物质，越新鲜毒性越大，生吃150克就有可能导致中毒死亡。木薯中毒的潜伏期最短是2小时，最常是12小时，一般会出现头晕、头痛、恶心、呕吐，心悸和四肢无力等症状，严重者会意识不清，呼吸微弱昏迷，最后恐因组织缺氧而休克或死亡。如果真的误食中毒的话，周遭的人应赶紧帮忙催吐，然后尽快送医院急救。

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举凡巧克力、糖果、饼干、泡面、汤圆、肉圆、珍珠奶茶、粉条等都以木薯作为原料。既然木薯（树薯）具有毒性，那为什么还有这么多人拿来食用？这是因为木薯是根茎类作物，耐旱耐贫脊，不怕恶劣的生存环境，因此产量比水稻、玉米高很多。

为了消除木薯的有毒物质，适当采用加热调制或加工，使氰酸挥发或溶解于水中以消除含量，都可以降低毒性，尤其是外皮所含氰酸量较高，可透过去皮、蒸煮、炒、烤等来降低。

宝宝能吃木薯粉吗？

还记得《甄嬛传》中华妃利用木薯粉伤害温宜公主，陷害甄嬛吗？新鲜木薯的根茎叶有毒，那木薯粉真的也有毒吗？宝宝或小朋友究竟能不能吃呢？

木薯粉只要经过加工处理并煮熟，确认过安全无虞后便可以给1岁宝宝食用，事实上，木薯粉常用来做婴儿食品牛奶布丁。不过凡事都要适量，对于有痰、敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）、积滞、胃口欠佳的情况下则需要减少食用。 而新鲜的木薯则是完全不能喂给婴儿吃的。

蕃薯粉跟木薯粉一样吗？

蕃薯粉是使用地瓜（蕃薯）制作的粉，一般有粗颗粒和细颗粒两种粉末大小。在使用时有黏稠的特性，可以用于制作地瓜圆、芋圆，能帮助增加黏性与弹性口感；制作炸物点心时，地瓜粉也常作为裹粉使用，使炸物变得酥脆。不过由于黏性好，勾芡使用时较难拌匀，因此一般较少使用地瓜粉来勾芡。

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木薯中毒会出现哪些症状？ (二)

最佳答案木薯含有氰甙，分解后可游离氢氰酸。食用生的或加工不当的木薯会导致中毒。中毒症状通常在食用木薯2-3小时后出现。首先，有粘膜刺激甚至腐蚀症状。喉咙瘙痒、烧灼感，其次是恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样大便、肝脏肿大、疲劳、心跳加快、血压升高、发绀和中枢神经系统症状。

严重中毒可导致呼吸困难、烦躁不安、心跳加快、瞳孔扩大、对光反应缓慢或消失，导致昏迷，最终因惊厥、缺氧、休克或呼吸衰竭而死亡。木薯中毒经常发生在中国南方，早期诊断和快速治疗是抢救木薯中毒的关键。木薯是一种热带和亚热带作物，每年无霜期超过9个月。

可在年平均气温超过18℃的地区种植。木薯发芽出苗的最低温度为14-15℃，18-20℃可正常生长，最适温度为25-29℃。在14℃时生长缓慢，10℃以下停止生长，遭受冷害。海南属热带气候，是中国罕见的木薯产区。木薯富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B等营养成分，对人体健康有益。木薯中的淀粉分解可以为人体提供碳水化合物，并迅速为人体提供能量。

木薯有消肿解毒的作用。可治疗痈、疮、瘀、痛、外伤、疥疮等疾病。木薯含有膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，防止便秘。木薯含有钾，可以维持血压稳定和保护血管。但是木薯有一定的毒性，所以我建议你不要吃太多。表面看起来很光滑。腐烂的木薯有毒。不要选它；它闻起来没有霉味。不要买有黑色皮肤或棕色斑点的木薯。                                 

木薯中毒能自愈吗？ (三)

最佳答案不能。

木薯中毒的症状有什么

1、中毒症状轻微的患者，患者会明显的恶心、呕吐、头疼、嗜睡等症状。

2、中度中毒的患者，会出现呕吐频繁、呼吸急速、紫绀、抽搐等。

3、严重中毒的患者，则会出现昏迷、呼吸困难、心律失常、呼吸衰竭等。

木薯中毒急救办法有什么

1、患者在出现木薯中毒的现象时，要及时对患者进行催吐，促使患者及时吐出胃内容物，排除胃中残留的食物，避免中毒症状集加重的可能。

2、及时就医治疗，进行有效的输氧，缓解患者因中毒而引起呼吸困难等症状，降低患者窒息的可能。

3、药物治疗，依据患者的中毒严重程度给患者服用一些解毒，催吐等药物，进一步有效缓解患者中毒的症状。

4、饮食疗法，使用一些白糖熬制成糖水饮服，起到有效缓解症状的作用或是使用一些白萝卜捣烂冲入红糖调化食用以起到治愈的可能。

木薯有毒吗 (四)

最佳答案有

致命毒素：亚麻仁苦苷。

致命机理：

尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。

木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。

原因是亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。

扩展资料

吃木薯的注意事项：

1、木薯剥皮可去毒

食用木薯前应把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。

2、木薯忌与柿子同吃

同时食用可使肠胃出血或造成胃溃疡。

3、在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使木薯中的有毒物质溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。

4、对于肠胃不好的人来说是不适合食用木薯的，由于肠胃敏感的人无法将一些微量的毒素消灭，从而导致身体的不良反应。

木薯的用途：

木薯可以做成淀粉，能够用于制作很多的食品；木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。

吃木薯中毒有哪些症状？吃木薯中毒如何解毒？ (五)

最佳答案木薯是一种不太常见的食材，其实木薯是一种中药，木薯也有很多重要的功效作用，但是我们可能不了解，中药也有很多事有毒的，木薯就是一种有毒的中药，有毒的中药在使用的时候就需要注意一些事项了。那么，一般吃木薯中毒会有哪些症状呢？

1、木薯中毒的症状

木薯中毒一般在进食后数小时内发作，症状可见恶心，呕吐，腹痛，心悸，四肢冰冷，全身无力，面色苍白，两眼上翻，牙关紧闭，唇指紫绀等，危重病人可症见胸闷，烦躁，肢体强直性抽搐痉挛，呼吸衰竭，神志昏迷，最后导致死亡。

2、紧急处置

采取措施迅速除去残留在胃中的木薯，常用的方法为催吐，洗胃等，家庭可用1:4000的高锰酸钾溶液让病人尽量饱腹，然后刺激咽喉，促使病人呕吐出胃内容物，排除胃中残留的食物防止加重中毒症状的可能。

3、及时输氧

危重病人应该迅速抬至空气流通的地方，有条件者可以输氧，呼吸停止者要立即做人工呼吸，直至自主呼吸恢复为止。

4、中草药治疗

1.取桂枝10克，乌药9克，赤芍15克，桃仁10克，红花7克，甘草10克。共置于砂锅中，加清水适量，熬煮至浓，滤去渣滓，温后可用。作1-2次服完，每日一剂，疗程视病情而定。

2.小金叶草200克，白糖50克。将小金叶草洗净，放入锅中加适量清水熬煮至浓，滤去渣滓，冲入白糖调化，凉后可用，作1-2次服完，每日数剂，可视病情而定。

3.取杉木二层白皮24克，枫树叶50克，柚子树叶30克分别洗净，放入锅中，加清水适量，熬浓后去渣，放温后可用。分1-2次服完，每日1-2剂，连服2-3天，或者视病情而定。

5、饮食疗法

1.取白糖若干，开成30%的糖水，即每1000毫升温开水中冲入白糖300克，随意饮服，分量，疗程不限，以愈为度。

2.取白萝卜500克，白菜300克，分别洗净，共捣烂，绞取原汁，冲入红糖调化食用，分1-2次服完，每日2-3剂，连服治愈。

3.取大枣120克，甘草24克，将两者一起放入锅中，加清水熬煮至烂，滤取甘草及枣核待用，分1-2次服完，每日1-2剂，连服2-3天。

6、怎么预防中毒

1.木薯大多含毒，劣质品种所含毒素更大，因此食用的木薯最好选取优质少毒或无毒者。

2.新鲜木薯白色或淡红色的内皮所含毒素占全部毒素的90%左右，因此在食用前一般宜将这层内皮清除掉，以减少中毒的发生。

3.烹煮木薯最好将锅盖打开，以利于毒素挥发，能较好的防止中毒的发生。

4.煮熟的木薯若能置于长流水中浸泡3-5天，中毒的可能性就更小了。

5.煮木薯所剩的汤水不宜食用，也不宜给牲畜饮用，以防中毒的产生。

7、木薯的作用功效

1、消肿解毒

木薯是我国植物图谱中收录的有毒植物，这种植物虽然有毒，但是其药用价值也不容忽视，木薯苦、寒、心经。主要的功效是消肿解毒，常用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。

2、补充营养

群世界所产的木薯有将近65%是用与人类食物，热湿带低收入的农户家庭的主要食用作物。木薯富含淀粉，且木薯粉品质优良，其甜品种其块根可直接熟煮食用，亦可加工成木薯粉，木薯颗粒以及木薯干片等。

3、有毒

木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。

4、饲料

木薯的块茎富含淀粉，因此，常备加工成块根淀粉，是制作淀粉类饲料的主要原料之一，在热湿带地区，农户还用木薯的叶来加工成饲料，主要用以猪，牛，马，羊等家养动物的饲养。

5、木薯的工业价值

木薯富含淀粉，因此，其具有工业加工价值，主要用来发酵加工成酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途，我国木薯主要用来做饲料和提取淀粉。

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于木薯中毒的解毒方法的信息了解不少了，酷斯法希望你有所收获。

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