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• 1、肉毒梭菌食物中毒的原因及其处理方法是什么？

肉毒梭菌食物中毒的原因及其处理方法是什么？ (一)

最佳答案肉毒梭菌食物中毒的原因主要是进食了污染肉毒毒素的食品，并且在食用前未进行彻底的加热处理。中毒与饮食习惯有关，主要为家庭自制的豆酱、臭豆腐、面酱和豆豉等发酵食品；其次为肉类和罐头食品。吃了被肉毒毒素污染的食物后，1～7天出现头晕、无力、看东西模糊、眼睑下垂，随后咀嚼无力、张口困难、言语不清、声音嘶哑、吞咽困难、头颈无力、垂头等。严重的导致呼吸困难，多因呼吸停止而死亡。

预防肉毒梭菌中毒是对可疑污染食物进行彻底加热。自制发酵酱类时，盐量要达到15% ，并提高发酵温度；要经常日晒，充分搅拌，使氧气供应充足；不吃生酱。发生中毒者应尽快将其送往医院治疗。

从上文内容中，大家可以学到很多关于肉毒梭菌食物中毒主要出现的信息。了解完这些知识和信息，酷斯法希望你能更进一步了解它。

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