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• 1、吃豆角中毒表现是什么

吃豆角中毒表现是什么 (一)

贡献者回答豆角中毒是由于进食没有煮熟的四季豆引起的中毒.四季豆内含有皂甙和亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂 ,豆角煮熟后,这些物质即可被破坏掉.若食用没有煮熟的四季豆就会引起中毒.中毒后病人可有上腹痛.饱胀,恶心,呕吐,腹泻等 .重者可有呕血,四肢麻木等 症状.发现病人应首先洗胃,可用1：5000高锰酸钾洗胃,然后用硫酸镁20~30克导泻,并且静脉滴注10%葡萄糖250毫升及大量维生素C（500~1000毫克）并结合症状进行治疗,病情严重者送医院治疗.

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