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• 1、嗜盐菌又叫什么？对健康有哪些影响？
• 2、嗜盐菌食物中毒的反应有哪些？
• 3、嗜盐菌会导致中毒吗？要注意什么呢？

嗜盐菌又叫什么？对健康有哪些影响？ (一)

优质回答嗜盐菌又叫什么？对健康有哪些影响？下面，一起来看一下吧！

嗜盐菌是什么？

嗜盐菌顾名思义，是可以在盐分含量高的环境中生长的细菌，有叫做食盐菌。嗜盐菌包括盐菌属、盐沟通菌属、盐丰族菌属、盐球菌属等。我们日常生活中吃盐的腌制产品是嗜盐菌的理想栖息地。海鱼、水母、蛤蜊等海产品和不太咸的腌制、咸蛋、腌制肉等腌制产品，一旦感染嗜盐菌，就会大量繁殖，惊人。

嗜盐菌对健康的危害

嗜盐菌会引起食物中毒。嗜盐菌会危害我们身体的健康，盐菌食物中毒是误食有盐菌的食物，临床上主要症状是腹痛、呕吐、腹泻和水样。被盐菌污染的食品大部分是拌饭料理煮熟的食物，外臭里嫩没有炎症被杀灭，反而其中含有酒蟹沙雷虾，这种未经加热的烹饪方法不能起到杀灭食盐菌的作用。吃了被盐菌污染的食物，通常会在6~12小时内中毒，患者会腹痛腹泻、恶心和呕吐。腹泻物或血样中含有脓或粘液，很多人误认为是痢疾，出现发烧、脱水、酸、中毒、休克和意识不清等症状。

嗜盐菌中毒需要怎么办？

本病发生后，要积极的支持疗法和对症治疗。腹痛给人抗癫痫药。有脱水现象的人可以口服世界卫生组织推荐的保水剂盐(ORS)，也可以输入适量的生理盐水和葡萄糖盐水来纠正水分损失。血压下降的人除了补充血液容量和纠正酸中毒外，还可以适当地应用血管活性药。轻症患者可不使用抗菌药物，较重者可给予复方新诺敏、庆大霉素、溴酸等。食物中毒后出现痉挛、痉挛等症状时，应立即在患者嘴里插入手帕。这块手帕要用筷子包起来，缠在患者嘴里，以免对方咬舌头。另外，医生来之前要给患者浇水，稀释毒性，最大限度地挽救患者的生命。

嗜盐菌食物中毒的反应有哪些？ (二)

优质回答潜伏期自1小时至4天不等，多数为10小时左右。起病急骤，常有腹痛、腹泻、呕吐、失水、畏寒及发热。腹痛多呈陈发性绞痛，常位于上腹部、脐周或回盲部。腹泻每日3～20余次不等，大便性状多样，多数为黄水样或黄糊便。约2%～16%呈典型的血水或洗肉水样便，部分病人的粪便可为脓血样或粘液血样，但很少有里急后重。由于吐泻，患者常有失水现象，重度失水者可伴声哑和肌痉挛，个别病人血压下降、面色苍白或发绀以至意识不清。发热一般不如菌痢严重，但失水则较菌痢多见。近年来国内报道的副溶血弧菌食物中毒，临床表现不一，可呈典型、胃肠炎型、菌痢型、中毒性休克型或少见的慢性肠炎型。嗜盐菌食物中毒病程自1～6日不等，可自限，一般恢复较快。疾病病理主要病理变化为空肠及回肠有轻度糜烂，胃粘膜炎、内脏（肝、脾、肺）淤血等。易发人群患者体质、免疫力不同，临床表现轻重不一，呈多型性。山区、内陆居民去沿海地区而感染者病情较重，临床表现典型；沿海地区发病者病情一般较轻。在副溶血弧菌食物中毒的流行季节，根据进食可疑食物（腌渍品、海产品）、集体发病、潜伏期短而起病急骤、发热和腹痛均较其他肠道传染病为严重、腹泻物呈血水样、失水多见等特点，临床诊断即可成立，对可疑食物进行培养，有时可分离出和粪便中相同的副溶血弧菌。嗜盐菌食物中毒应与葡萄球菌性食物中毒、产肠毒素性大肠杆菌类、沙门氏菌食物中毒、急性菌痢和霍乱等鉴别。

疾病治疗

（一）、支持及对症治疗脱不者需输入生理盐水及葡萄盐水，或口服补液盐，以纠正失水。血压下降者，除被补充知容量，纠正酸中毒等外，可酌用血管活性药。

（二）、抗菌药物轻者患者可不用抗菌药物，较重者可给复方新诺明或庆大霉素、阿米卡星和诺氟沙星等喹诺酮类抗菌药物。

嗜盐菌会导致中毒吗？要注意什么呢？ (三)

优质回答嗜盐菌会导致中毒。嗜盐菌中毒的症状很多，每个病人在不同时期的情况也不同。当我们了解了嗜盐菌时，可以根据检查结果和对患者的观察，这对于了解患者的实际情况会更加详细。

一、嗜盐菌会导致中毒吗

嗜盐菌中毒是指食用海鲜等海盐类食物。中毒后，患者会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、水样便等症状，尤其是嗜盐菌性食物中毒，是一种原发病。我们可以称之为肠炎假单胞菌，因为这种真菌在海鲜中最常见。因此，人们在食用海鲜的过程中要注意卫生，否则容易发生食物中毒，在临床上主要发生在夏季和秋季，男女老少都容易发生，以青少年为主。

二、嗜盐菌是什么

嗜盐古菌可分为一科，嗜盐杆菌科。通常生活在10% ~ 30%的盐溶液中。在嗜盐菌中，有人还发现了一种方形古细菌。我们日常生活中经常吃的咸菜，也是它理想的栖息地。海鱼、海蜇、海蟹、海贝等海产品，以及咸度较低的咸菜、咸蛋、咸鱼、腊肉等，一旦沾染嗜盐菌，就会大量繁殖，惊人。实验表明，该菌最喜欢含盐量为2%-4%的环境，在5%-6%的高盐浓度或营养丰富的低盐浓度下就会腐烂。特别是在夏季温度适宜的时候，10个嗜盐菌在3-4小时后会产生数百万个后代。这是一个可怕的天文数字，但用肉眼和它的他感觉器官很难察觉。

对于嗜盐菌食物中毒的实际情况，需要根据患者的实际情况进行判断并尽快处理，以改善食物中毒为原则，绝不忽视中毒带来的问题，不同病毒引起的食物中毒对患者的危害特别大。应及时进行处理和治疗，以免病情严重

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到嗜盐菌对人体的危害。如需更深入了解，可以看看酷斯法的其他内容。

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